4张图片“蚕蛹，价格显然有点喜，因大小有所不同约在35-45元钱一斤平均，有些人看著都不肯不吃，岂不知它的营养价值尤其低，它可是体弱多病、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。它能产生具备药理学活性物质，可有效地提升人体内白细胞水平，从而提升免疫力、减缓凋亡。

” 食材明细主料蚕蛹300g辅料油适度盐适量葱1根姜1块咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性葱姜油炸蚕蛹的作法步骤1买回来的蚕蛹清除整洁，卖蚕蛹的时候一定要留意挑选出活的蚕蛹，可以手动触碰蚕蛹，看到蚕蛹在大笑即是活的。2冷水下锅小火煮开，讨厌帕一点的再行熬5分钟左右，讨厌肉质紧实一点的可以多熬几分钟。

3捞起沥干水分，葱、姜去皮洗涤切丝。4炒锅加入适量的油，轰香葱姜；重新加入煮好的蚕蛹翻炒，重新加入盐调味。5美味葱姜油炸蚕蛹出有锅装盘，做到菜品做到零食都是不俗的自由选择。

小窍门1、出售蚕蛹时一定要挑选出活的蚕蛹，用手触碰蚕蛹头部旋转即为活蚕蛹。2、熬蚕蛹时最差小火熬，防止蚕蛹爆开营养萎缩。

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